Yükleniyor...

Aşçılık Programı öğrencilerine yönelik “Profesyonel Bıçak Eğitimi” semineri gerçekleştirdi.

Yapılış Tarihi | 29 January 2025, Wednesday

Teknofest

Meslek Yüksekokulumuz, 29 Kasım 2024 tarihinde Öğretim Görevlisi Büşra ŞEN AVCU’nun koordinatörlüğünde, Aşçılık Programı öğrencilerine yönelik bir seminer gerçekleştirdi. “Profesyonel Bıçak Eğitimi” başlıklı seminer, PİRGE Akademi Kurumsal Eğitim Uzmanı Fırat Erbil tarafından sunuldu. Etkinlikte, Pirge Bıçak firmasının ürünleri ve üretim süreçleri tanıtılırken, mutfakta kullanılan temel bıçaklar ve ekipmanlar, HACCP gıda yönetmeliği doğrultusunda renk kodlamaları, bıçak bileme ve masat kullanımı, doğru bıçak seçimi, pastacılık ekipmanları ve bıçak bakımı gibi konularda kapsamlı bilgiler paylaşıldı. Seminer sırasında sorulan sorulara doğru cevap veren öğrencilere şef bıçağı hediye edildi.

Diğer Haberler