Yeşilova’da “Tarhana Formülü Standartlaştırma” Çalışması Tamamlandı
Yapılış Tarihi | 27 January 2025, Monday
Yeşilova’da “Tarhana Formülü Standartlaştırma” Çalışması Tamamlandı
Yeşilova Belediye Başkanı Okan Kurd, iki ay önce başlatılan ve Yeşilova İsmail Akın Turizm Meslek Yüksekokulu Aşçılık Bölümü iş birliğiyle yürütülen “Tarhana Formülü Standartlaştırma” çalışmasının başarıyla tamamlandığını duyurdu.
Bölgenin geleneksel tatlarından biri olan tarhananın lezzet ve kalite açısından standardize edilmesi amacıyla başlatılan projede, tarhananın hazırlanışında kullanılan malzemeler ve oranlar titizlikle incelendi. Çalışma, hem geleneksel tarhana lezzetinin korunmasını hem de gelecekte daha geniş bir kitleye tanıtılması hedeflenmektedir.


